Leidinggevende international hospitality

• vmbo-diploma, kader, theoretische of gemengde leerweg
• mbo-diploma allround hospitality medewerker, niveau 3
• overgangsbewijs van 3 naar 4 havo/vwo

Vanaf je achttiende jaar ben je verplicht lesgeld (voor een bol-opleiding) of cursusgeld (voor een bbl-opleiding) te betalen. De overheid bepaalt elk jaar de hoogte van het wettelijke les- en cursusgeld. Lees hier meer over de kosten.

Bijkomende kosten
Reiskosten, ook in verband met je stage- of leerbedrijf, zijn voor eigen rekening. Verder zijn er nog kosten voor boeken, gereedschappen, werkkleding, excursies en andere activiteiten.

Basisuitrusting:
Voor je opleiding gebruik je vakspecifieke gereedschappen: voor de kappersopleiding heb je bijvoorbeeld kappersscharen nodig en voor de koksopleiding koksmessen. De school zorgt ervoor dat die basisuitrusting aanwezig is. Je kunt er ook voor kiezen om die basisuitrusting zelf te kopen, omdat je bijvoorbeeld je eigen kappersscharen of koksmessen wilt hebben. Dat is niet verplicht, maar is een eigen vrijwillige keus. Let op: in de tabel zijn wel bedragen opgenomen bij de onderwijsbenodigdheden voor bijvoorbeeld de kappersschaar of koksmessen maar die hoeven dus niet verplicht aangeschaft te worden.

Onderwijsbenodigdheden:
Voor elke opleiding heb je persoonlijke spullen nodig om het onderwijs te volgen, zoals: boeken, laptop, softwarelicenties of werk- of sportkleding en schoenen. Deze onderwijsbenodigdheden schaf je zelf aan, we proberen de kosten zo laag mogelijk te houden. We werken samen met een leverancier maar je mag de spullen ook elders kopen.

Vrijwillige bijdrage:
Een vrijwillige bijdrage vragen we voor activiteiten, zoals excursies, studiereizen of feesten. Doe je mee aan de activiteit, dan betaal je de kosten die ervoor gerekend worden. Mocht je niet deelnemen dan krijg je een alternatief programma aangeboden. Deelname aan de activiteit is vrijwillig. Meedoen aan de activiteiten is geen voorwaarde om je diploma te behalen.

Bijkomende kosten voor deze opleiding zijn afhankelijk van het leerjaar en eventueel keuzedeel waar je in zit en of je een bbl- of bol-opleiding volgt. Een indicatie van de bijkomende kosten voor deze opleiding:

*De stagebijdrage in leerjaar 3 wordt gefactureerd na definitieve keuze buitenlandstage. Wanneer een student voor een stageperiode in het buitenland kiest, is deze bijdrage verplicht.

Leren in de praktijk is een belangrijk onderdeel van de opleiding. Je loopt twee keer stage gedurende deze driejarige opleiding. Mbo-studenten krijgen vaak een (kleine) stagevergoeding, maar bedrijven zijn dit niet verplicht. In het eerste jaar zoek je zelf een stageplek, maar voor het derde jaar wordt deze door de school geregeld. Door de bestaande contacten met het buitenland zijn er heel mooie stageplaatsen beschikbaar. Jij geeft je land van voorkeur op en wij kijken naar wat voor student je bent en welk bedrijf het beste bij jou past. In het eerste jaar loop je 120 uur stage in een restaurant. Begin leerjaar 3 ga je 20 weken (800 uur) op stage in het binnen- of buitenland.

De opleiding is modulair opgebouwd en omvat diverse onderdelen. Het eerste jaar begint met een module die zich richt op gastvrijheid en de hospitality-industrie. In de tweede module ligt de nadruk op restaurant service.

In het tweede jaar leer je hoe je kunt inspelen op de wensen en behoeften van gasten en krijg je de kans om te werken in een front-office omgeving. Hier leer je hoe je gasten op een professionele en vriendelijke manier kunt ontvangen en hoe je hen zo goed mogelijk van dienst kunt zijn.

Het derde jaar van de opleiding staat in het teken van een stage in binnen- of buitenland, waar je de kans krijgt om je vaardigheden in de praktijk te brengen en meer ervaring op te doen in de hospitality-industrie. Daarnaast leer je hoe je leiding kunt geven en hoe je een team van medewerkers kunt aansturen om de beste service te bieden aan gasten.