Niveau 2 bol en bbl 1-2 jaar

Kok

Jij helpt met het uitwerken van bestaande recepten en bereidt gerechten volgens recept en planning
Wat leer je bij

Kok

De kerntaak van een kok is het bereiden van gerechten Je leert de gerechten te bereiden volgens recept en planning. Dit door toepassing van kooktechnieken in de keuken en het juiste gebruik van keukenmateriaal en gereedschappen. Je krijgt ervaring in hoeveel en welke grondstoffen je moet gebruiken. Je werkt onder leiding van de leidinggevende in de keuken. Je helpt met het uitwerken van bestaande recepten Je houdt je aan de voorschriften op het gebied van veiligheid, arbo en milieu.

Je krijgt praktijkles in de vorm van workshops, demonstraties en instructielessen.in onze moderne keukens. Verder doe je praktijkervaring op tijdens je bpv (stage).

Tijdens je studie leer je zelf verantwoordelijk te zijn voor je leertraject en leerproces. Je sluit de opleiding af met een proeve van bekwaamheid. Deze bestaat uit een aantal kerntaken en werkprocessen.

Module locaties anchor

Veelgestelde vragen

Welke vooropleiding heb ik nodig?

  • vmbo-diploma, basisberoepsgerichte leerweg
  • Entree diploma

Wat zijn de kosten van de opleiding?

Vanaf je achttiende jaar ben je verplicht lesgeld te betalen. Voor een BOL-opleiding is in het schooljaar 2016-2017 het lesgeld € 1.137,00. Dit bedrag wordt in rekening gebracht door DUO.

Het cursusgeld voor een BBL-opleiding niveau 2 is € 236,00.

Bijkomende kosten:
Reiskosten, ook in verband met je stage- of leerbedrijf, zijn voor eigen rekening.

Let op: onderstaande bedragen zijn indicatief en kunnen afwijken. Informeer voor de precieze kosten bij de school. Bijkomende kosten kunnen bestaan uit kosten voor excursies, boeken, workshops, materialen en kleding.

BOL
- Eerste leerjaar ongeveer: € 675
Boeken € 360; Readers € 70; Kleding € 95; Materialen € 150
- Tweede leerjaar ongeveer: € 190
Boeken € 120; Readers € 70

BBL
- Eerste leerjaar ongeveer: € 430
Boeken € 360; Readers € 70
- Tweede leerjaar ongeveer: € 190
Boeken € 120; Readers € 70

Welke eigenschappen heb ik nodig?

Als kok werk je binnen een team. Je kunt organiseren en je werkt nauwkeurig. Je bent creatief en je kunt je inleven in de wensen van de gast. Je vindt het geen probleem om buiten kantooruren te werken. Ook is het belangrijk dat je een goede lichamelijke conditie hebt en dat je over reken- en taalvaardigheid beschikt.

Module locaties anchor

Hier kun je deze opleiding volgen

Verder studeren

Bekijk ook eens...

Niet overtuigd? Of past dit toch niet zo goed bij je? We hebben genoeg andere opleidingen die je ook kunnen aanspreken.

Op zoek naar een specifieke opleiding? Zoek in ruim 200 opleidingen

Bekijk alle opleidingen