• vmbo-diploma theoretische leerweg, gemengde of kaderberoepsgerichte leerweg
  Bij voorkeur met examen in economie en/of wiskunde en naast Engels een tweede vreemde taal
• Overgangsbewijs van 3 naar 4 havo/vwo

Of

• Havo-diploma (versneld traject mogelijk)

Vanaf je achttiende jaar ben je verplicht lesgeld (voor een bol-opleiding) of cursusgeld (voor een bbl-opleiding) te betalen. Vanwege corona krijg je voor het schooljaar 2021-2022 eenmalig 50% korting op het lesgeld en cursusgeld. Voor een bol-opleiding bedraagt in het schooljaar 2021-2022 het lesgeld € 608,00 in plaats van €1.216,00. Dit bedrag wordt in rekening gebracht door DUO.

Bijkomende kosten:
Reiskosten, ook in verband met je stage- of leerbedrijf, zijn voor eigen rekening.

Let op:
- bij instroom na het eerste leerjaar moeten kleding/schoenen worden aangeschaft.

Om toegelaten te worden voor deze opleiding vindt er een algemene intakeprocedure plaats. Voor je intake gesprek verwachten wij een persoonlijk dossier. Dit bestaat uit onder meer uit een uitgebreide vragenlijst over de opleiding en jouw inschatting over de studiebelasting. Het is belangrijk dat je goed weet waar je aan begint.

Je hebt een dienstverlenende instelling. Daarnaast ben je flexibel, enthousiast en creatief. Je moet over ondernemersvaardigheden beschikken. Je kunt goed plannen, delegeren en communiceren in meerdere talen. Daarbij moet je goed kunnen calculeren.

Leren in de praktijk is een belangrijk onderdeel van de opleiding. In totaal loop je 1760 uur stage gedurende deze 4-jarige opleiding. MBO studenten krijgen vaak een kleine stagevergoeding,

In het eerste jaar loop je 160 uur stage in een restaurant. Halverwege jaar 3 ga je een jaar op stage waarvan een half jaar verplicht in het buitenland. Je stageplek wordt door de school geregeld. Door de bestaande contacten met het buitenland zijn er hele mooie stageplaatsen beschikbaar. Je kunt jouw voorkeur qua land opgeven en we kijken wat voor soort student jij bent en welk bedrijf het beste bij jou zal passen. De school zorgt altijd voor jouw veiligheid. Kijk daarom even op onze Q&A pagina over Corona wat de laatste stand van zaken is rondom (buitenland)stages.

De opleiding is een mix van theorielessen, stage en praktijklessen. Wel afwisselend maar het kan voorkomen dat er je dagen hebt waarop je 6 klokuren theorielessen volgt in vakken als:

• Ondernemen (een stukje bedrijfseconomie en boekhouding)
• Management (je leert leidinggeven en daar heb je ook de nodige kennis voor nodig)
• Koken en serveren (je krijgt theorielessen over waren- en drankenkennis, serveer technieken, hoe je gastvrij kan zijn en wat de etiquette is.)
• Room Division Management
• Spaans of Duits of Frans
• Rekenen
• Nederlands
• Burgerschap en Loopbaan

Uiteraard hoort hier ook huiswerk bij. Ook moet je goed jouw agenda bijhouden en zorgen dat je alles op tijd af hebt.

In het eerste jaar volg je gemiddeld 1 dag per week instructielessen en na de kerstvakantie wordt je circa 3 a 4 weken ingezet in onze eigen restaurants, keukens, Frontoffice, housekeeping en Banqueting afdelingen. Iedere student start dit eerste studiejaar met de (reguliere) opleiding Manager / Ondernemer horeca (hotel) in het Nederlands. Na dit eerste jaar kun je er voor kiezen of je de extra stap naar de tweetalige opleiding wil doen. Dan zal worden bekeken of je dit aan kan en maak je de Cambridge placement test om je niveau Engels te toetsen.

Ook in het tweede studiejaar zijn alle vakken gerelateerd aan de activiteiten binnen de hotelwereld. De praktische en management vakken worden nu in het Engels gegeven. Ons docententeam is tweetalig! Als je niveau Engels in het derde leerjaar op B2 niveau is, kan je ervoor kiezen om voor Engels een International certificaat te halen.

Naast de lessen op school ga je praktijkervaring opdoen tijdens de stages, waarvan 20 weken in het buitenland. Tijdens de stages leer je de theorie gelijk toe te passen in de praktijk. Naast de stages krijg je op school praktijklessen in één van onze restaurants, ons eigen hotel, inkoopafdeling, receptie en afdeling banqueting.